5月5日21时59分,我们将告别春天,迎来立夏。立夏后,天气逐渐变热,要戒骄戒躁,饮食上也应更清淡。小伙伴们,你准备好迎接夏天了吗?

立夏天气:全国多地降温超过8℃ 云南大部分地区仍有降雨

  《中国天文年历》显示,5月5日21时59分将迎来“立夏”节气。专家提示说,立夏后天气渐热,养生应重视静养,最需护心。

  气象资料显示,按气候学的标准,日平均气温稳定在22℃以上为夏季开始。立夏前后,我国只有福州至南岭一线以南地区真正进入夏季,而东北和西北的部分地区这时才刚刚进入春季,全国大部分地区平均气温在18℃~20℃上下,正是仲春和暮春时节。

  最新监测资料显示,今日14时与昨日14时相比,东北地区南部、华北东部、西南地区东部、江南大部以及华南东南部局地的气温下降了6~8℃,其中辽宁、浙江、江西、湖南、四川等地的降温幅度超过10℃。

  降水方面,今天白天,江南大部地区普降中到大雨,其中湖南中南部、江西中部部分地区出现暴雨。预计未来24小时,南方地区的降雨将有所减弱,其中强降雨天气将迅速缩少并南压。具体预报为,今天夜间到明天白天,内蒙古东北部、东北地区中部和北部、西藏东部、四川南部、贵州、云南、江南大部、华南等地有小到中雨,其中,云南南部、广东西南部和东北部、福建中东部、台湾北部等地的部分地区有大雨,局地暴雨,上述部分地区并伴有雷暴、短时强降水等强对流天气。

  未来三天云南省大部分地区仍有降雨

  据云南省气象台专家介绍,进入5月以来,云南全省迎来最大范围降水。前段时间的高温天气暂时告一段落,预计未来3天,云南中部及以东以南地区还将出现小到中雨局部大雨的天气。昆明仍以阵雨天气为主,平均温度将维持在15到20℃之间,最高气温不会超过25℃,市民要注意根据天气变化增减衣物。

  “最近几天连续出现降雨天气,昆明是不是已经进入雨季?”最近几天连续出现降雨天气后,一些市民提出疑问。气象专家表示,近几日的降水,给市民带来了很大的惊喜,大家都很关心昆明的雨季是否开始。根据以往气象资料显示,昆明地区的雨季一般会在5月中下旬才会到来,而且判断雨季是否开始有很多项评判标准,包括是否有连续性的降水、降水量的多少等等,多日连续出现降雨并不代表昆明进入雨季。

立夏食谱

  转眼的功夫,这天从冬天一骨碌就蹦到夏天了,越过了不冷不热美好的春天。春天真的只能在记忆里了。过了五一,这两天,天气一下子更加热了起来,原来马上就要到立夏了。

  立夏在每年公历的5月5日或6日,为二十四节气之一,标志着春天的远离,夏日的开始,所以这一天古时也称为“春尽日”。而习惯上,人们也常把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。

  进入初夏时节,人们的新陈代谢加快,心脑血液供给不足,常使人烦躁不安,倦怠懒散。从初夏开始,我们应合理安排作息时间,补充营养物质,采取正确的养生保健方法。

  立夏食谱

  立夏过后,温度可能逐渐攀升,人们难免会觉得烦躁上火等。天气一热,人们食欲也有所下降。膳食调养中,我们不能总是吃自己偏爱吃的几种食物,也不能暴饮暴食,应以低脂、低盐、多维生素、清淡为主。另外就是尝鲜啦。

  立夏蛋

  虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色,但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃,吃时倒上好的酒,内洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味。

  鸭蛋补夏

  俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。

  莲子养心

  养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。

  章鱼补血

  章鱼(八爪鱼)有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛黄酸。一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

  草莓解毒

  夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,并且还有解毒作用,古代人有伤口会多吃些草莓。现代营养师也认为草莓能增强人体抵抗力,含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属。

盘点各地立夏趣味风俗

  我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上场时节,因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。夏饼又称麻饼,形状各异,有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等;面饼,有甜、咸两种,咸面饼的用料有肉丝、韭菜等,蘸蒜泥食用,甜面饼则多加砂糖;春卷,用精制的薄面饼,包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料,封口处用面粉拌蛋清粘住,然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。

  在江浙一带有“立夏尝新”的风俗。苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以这“三新”祭祖,然后人们尝食。同时,苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆,各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒,不取分文,因此也把立夏叫做“馈节”。无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(或有元麦、蒜苗为其一);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(或有梅子、香椿头为其一);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(或有鲳鱼、黄鱼、银鱼、子鲚鱼为其一)。在常熟,人们立夏尝新,食品更为丰富,有“九荤十八素”的说法。浙江(微博)、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地,人们仍然保留着立夏吃乌米饭的古老习俗,乌米饭是一种紫黑色的糯米饭,是采集野生植物乌桕树的叶子煮汤,用此汤将糯米浸泡半天,然后捞出放入木甑里蒸熟而成。

  杭州在立夏日最为讲究。每逢立夏,家家各烹新茶,并配以各色细果,馈送亲友毗邻,叫做“七家茶”。还在茶杯内放两颗“青果”即橄榄或金桔,表示吉祥如意的意思。杭俗立夏日还有食乌米饭和鸟饭糕的风俗。据说,立夏吃乌米饭,不会疰夏,能祛风败毒,乌蚊子不敢叮咬。杭人又有立夏食“野夏饭”之俗。是日,儿童少年成群结队,向邻里各家乞取米、肉。地上的蚕豆、竹笋任其采掘,然后到野地里去用石头支起锅灶,自烧白吃,称为吃“野夏饭”或“立夏饭”。这种风俗就是自比乞丐,以为可以避灾祸。吃完立夏饭,大人拿来箩筐、大秤。给孩子们秤体重,看比去年重了多少。这日,杭人还必备十二种食品。有歌日“夏饼江鱼乌饭糕,酸梅蚕豆与樱桃,腊肉烧鹅成鸭蛋,螺蛳苋莱酒酿糟。”杭俗还有立夏日吃“三烧、五腊九时新”之说。“三烧”者,烧饼、烧鹅、烧酒(甜酒酿)。“五腊”者,黄鱼、腊肉、盐蛋、海蛳、清明狗。“九时新”者,樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、黄豆笋、玫瑰花、鸟饭糕、莴苣笋。此日也有“五郎八保上吴山”之谚。“五郎”谓打米郎、剃头郎、倒马郎(即倒马桶出粪者)、皮郎(典当中之小郎)、箔郎(打锡箔者);“八保”即酒保、面保、茶保、饭保、地保、相像保(即阴阳生)、马保、奶保(即以育婴为业者)。此外,还有十三匠(即木匠、泥水匠、石匠、铁匠、船匠、佛匠、雕花匠、搭彩匠、银匠、铜匠、锯匠、篾匠、锡匠),这日也休假,多上吴山游玩。

  江西一带还有立夏饮茶的习俗,说是不饮立夏茶,会一夏苦难熬。浙江立夏民间时兴早晨吃红枣糯米粥、茶叶蛋,中午吃羹,在米粉糊中掺以豆腐干、蒜苗、猪肉、笋丁等,称“立夏羹”。这天,还有给小牛穿鼻的习俗。

  立夏日云南民俗关注的是厌祟避蛇。清干隆元年《云南通志》载,四月立夏之日,“插皂荚枝、红花于户,以厌祟;围灰墙脚以避蛇”。值四月而言避蛇,与十二生肖已属蛇有关联,地支纪月,三月为辰,四月为已。立夏厌祟,门上插皂荚树枝,和红花,含有黑(水)、红(火)既济之义。按照古代五行说,黑为水,红为火。这是希望通过两者相互制约,达到一种平衡。同时,古人不仅日常用皂荚去污,还以皂荚人药,认为它具有杀虫功能。将它当做厌祟之物,也着眼于除秽驱邪。旧时五月有门悬皂荚风俗,皂荚状若刀形,称为“悬刀”,相传可以吓跑鬼怪。清光绪年间云南《腾越州志》也说:“立夏日,插皂角枝、红花于户以厌胜,围灰墙脚以避蛇。”清代《浪穹县略志》记云南大理一带风俗:“立夏,插白杨于门,以灰洒房屋周围,名日‘灰城’,以避虺毒。”与其它地区有所不同的是,门前插白杨。

  清光绪八年《嘉定县志》:“夏至日,称人,云不痊夏,戒坐户槛。”痊夏,似可理解为暑期综合症。清代《浪迹续谈》:“杭人谓自立夏多疾者为痊夏”。其实立夏日的种种习俗大部分与预防痊夏有关。夏季炎热,有些人不能适应气候,吃不好,睡不好,一到暑季人就瘦下来,南方称此为痊夏,北方有“苦夏”或“枯夏”之说。由些可见,如何度过好夏天,我国古人很早便极为重视。

近期专题
2019年一句玄诗31期